Една къща. Една памет.
От XVIII век до днес — четвърт век под собственото си име. Нашата къща е разказ, който всеки, който влезе, продължава.
Ресторант, чардак и двор „Едно Време“
Нашата къща е една от най-старите запазени в Карлово — построена в XVIII век, когато градът вече е бил процъфтяващ занаятчийски и търговски център в подножието на Балкана. Тя носи всички белези на възрожденската архитектура: висок чардак, дървени резби по тавана и стълбището, белосани стени, каменен кладенец в двора.
Местната памет я е запазила под името „Камиловата къща“ — защото тук, по легенда, е била първата къща в Карлово с вътрешна тоалетна. По онова време това било такава новост, че собственикът шеговито бил наречен „с камилата“ — разказват старите хора.
Реставрация с почит
Преди години къщата беше внимателно възстановена от майстори от Стария Пловдив. Изящната синя възрожденска фасада, ореховата дърворезба по таваните, чардакът — всичко това е възстановено в автентичния си вид. Подовете скърцат точно както някога; камината тихо пука с дървата от Балкана.
Днес къщата носи статута на паметник на културата — защитена от държавата за бъдещите поколения.
25 години изискан вкус
Тази година ресторантът прави 25 години — четвърт век, в които сме били домакини на хиляди обеди, вечери, тържества и спокойни моменти. Кухнята ни е водена с почит към старите рецепти и с любопитство към модерните вкусове. Резултатът е меню, в което традицията среща съвременността.
„Не сме просто ресторант — сме дом, който кани на трапезата си.“
